红尾鱼的做法大全家常 红尾鱼的做法大全家常菜
发布时间:2025-06-09 06:32:15 作者:玩站小弟
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酸辣拌汤怎么做好吃酸辣拌汤的家常做法
原料 :面粉50克,鸡蛋1个 ,法酸虾仁10克,辣拌菠菜20克。家常
辅料 :高汤200克,做法香油2克 ,窍门精盐2克 ,酸辣味精少许 。
制作 :
1 、将鸡蛋磕破 ,取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀 ,擀成薄片,切成黄豆粒大小的丁,撒入少许面粉,搓成小球。
2 、将虾仁切成小丁;菠菜洗净 ,用开水烫一下,切末 。
3、将高汤放入锅内 ,下入虾仁丁,加入精盐 ,开后下入面疙瘩 ,煮熟,淋入鸡蛋黄,加入菠菜末,淋入香油。
酸辣鱼汤家常做法
1 、材料:草果10克 ,草鱼300克,桂圆50克 。调味料 :盐少许 ,味精 、葱段 、姜末、胡椒粉各3克,高汤适量 ,花生油30毫升。
2、将草鱼洗净切块;草果洗净 ,去皮 、核 ,切块;桂圆洗净备用。
3、锅上火倒入花生油 ,将葱、姜爆香,下入草鱼微煎 ,倒入高汤。
4 、再下入草果、桂圆煲至熟 ,调入盐、味精 、胡椒粉即可。
山东酸辣小鱼汤的做法
1 、主料 :草鱼500克;调料 :色拉油少许、食盐4克 、醋8克 、葱1段 、姜5克 、蒜5克、料酒5克 。
2、将鱼的内脏去掉 ,尾鳍去掉,洗净。
3、草鱼切断 ,用盐腌制一下 。
4、锅中放少许油 ,放入佐料煸炒 。
5、放入草鱼段,煸炒一下 ,再放入适量水,小火炖一下,炖出白色的液体,最后放入醋 、盐调味即可出锅。
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