可乐鸡尖的家常做法(可乐鸡尖的家常做法大全)

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本文目录

1. 全猪宴正宗做法
2. 海参红烧肉最正宗做法
3. 湖北红烧肉火锅的大全大全家常做法

全猪宴正宗做法

全猪宴菜单 ：

一、凉拌猪头肉

猪头肉必须是家常家常我的最爱，那肥瘦相间的鲜海鲜海搭配，咀嚼起来脆脆的参红参红菜咬合感，加上猪头肉的烧肉烧肉香味，让人欲罢不能 
，做法做法下酒下饭两不耽误 。大全大全

二、家常家常盐水口条

盐水猪舌是鲜海鲜海一道色香味俱全的传统名肴，猪舌又被称为口条，参红参红菜无骨 、烧肉烧肉无筋 ，含有丰富的蛋白质和多种营养元素 ，入口软糯，配上调料吃，非常美味。

三、红油耳片

红油耳片是一道川菜，主料是猪耳 ，以红辣椒油等调味品调制而成 。其基本特点是香辣微甜，质地脆嫩。

四、黄豆芽炒猪皮

猪皮不但韧性好，色
、香、味、口感俱佳 ，而且还对人的皮肤  、筋腱 、骨骼有好处，豆芽的脆嫩搭配柔韧的猪皮 ，很是美味。

五
、红烧肉

最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化 。

六、杂粮炖猪蹄

经过炖煮的猪蹄，胶原蛋白丰富 
，有了杂粮、板栗的搭配，营养也给的恰到好处
，猪蹄汤不但味清香 ，而且滋补效果也明显
。

七、海参扒肘子

肘子红亮烂软 ，香而不腻，海参黑亮软糯 ，鲜香可口，这道菜的营养价值十分丰富，对于滋补身体有很大的功效。

八、干锅猪尾

由皮质和骨节组成，皮多胶质重
，多用于烧、卤、酱 、凉拌等烹调方法  ，这一道干锅猪尾，看着就很有食欲 
。

九 、山药炖排骨

炖排骨是最常见的一道菜，有多种做法
，但主料均为排骨；可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、山药、白菜 、冬瓜、椒盐等等 。辅料不同，味道亦不同。

十、手撕猪心

猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质
、脂肪、钙、磷 、铁、维生素B1
、维生素B2等，这对加强心肌营养
，增强心肌收缩力有很大的作用 ，配置辣椒油、葱丝，吃起来别有一番滋味 。

十一、小炒猪肝

猪肝处理的好了 ，做出来的味道会很香
，而且口感很顺滑，吃起来的味道那叫一个赞
，简单一炒就是下饭菜，非常好吃 。

十二、双椒炒肺片

双椒炒猪肺 ，是一道美食 ，主要制作材料有红尖椒
、猪肺等。

十三、干锅肥肠

干锅肥肠是一道传统名菜 ，在湖南、湖北、江西、四川、重庆一带较流行 ，肥肠劲道十足 ，色泽鲜美，色泽红亮，质地软烂，滋味鲜香，回味悠长 ，味道相当诱惑
，不老不嫩 ，又辣又香，超级过瘾 ，绝对是米饭的杀手。

十四、猪肚鸡

汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气，吃猪肚和鸡肉，猪肚爽口异常
，鸡肉鲜嫩可口，汤的味道更增添了鸡的鲜味；然后放入菜干
、香菇等干类杂菜，吸收肉味，汤味变得清甜。

十五 、火爆腰花

火爆腰花，用哔剥作响的的大火，猛油爆炒出来的菜生鲜油亮 ，质地细嫩，咸鲜醇厚，看着就令人食欲大增。

十六、猪肉大葱水饺

猪肉大葱水饺，既可以当下酒菜，也可以当做主食
。

全猪宴正好利用了猪身上的15个部位，每一道菜都是经典，而且考虑到大人小孩，无论在什么场合下 ，都非常的适合 ，，配上蒜泥蘸料，辣椒油，加上纯高粱小烧酒 ，这样一桌美食，还不得喝栽楞的。

海参红烧肉最正宗做法

食材

海参5个，五花肉600克，姜3片 ，葱1段 ，八角2个  ，香叶2片 ，桂皮1段，干辣椒5个 ，生抽2汤匙，老抽1汤匙 ，食盐1.5茶  ，匙冰糖5克
，植物油2汤匙;

1泡发的海参切小段备用，

2五花肉切麻将块冷水下锅焯去血沫杂质，锅内到少许植物油烧热。

3放入焯好的五花肉煸炒，煸炒到五花肉出油
，颜色变焦黄即可;

4放入八角 、香叶 、桂皮 、干辣椒、冰糖和葱姜 ，

5放入老抽，煸炒片刻 ，煸炒出香料的香味 ，倒入没过肉的开水，倒入少许生抽
，

6炖制肉6、7成熟烂，放盐调味 ，放入海参，炖制汤汁收浓即可 。

湖北红烧肉火锅的家常做法

食材：

白菜梆子100g、香菇80g 、木耳80g、黄花菜50g 、干鱿鱼10g、海米10g 、炸豆腐100g 、炸土豆100g
、炸丸子150g、烧肉150g 、高汤适量、咸盐适量、葱花适量
、生姜适量
、韭菜适量

烹饪步骤

1/4

白菜梆子切丝 ，下锅快炒后盛入火锅内 ，打底 。

2/4

按顺序将香菇、木耳、鱿鱼 
、海参、炸豆腐、切丝码入锅内。

3/4

码入炸土豆
、炸丸子，烧肉，加入高汤

4/4

加入木炭 ，炖40分钟

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